今年中秋是9月25日，阳澄湖大闸蟹官方开捕日定在9月23日（以苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会公告为准）——开捕只比中秋早2天。湖蟹赶不赶得上中秋餐桌，懂行的人心里都有数。加上今年蟹价普涨约10%，送礼这事儿，越来越多人改送蟹卡了。
一、开捕到中秋只有2天，湖蟹基本赶不上
9月23日开捕（以苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会官方公告为准），9月25日中秋，中间满打满算48小时。活蟹出水之后，分拣、过秤、绑绳、装箱、冷链发货，从阳澄湖到合肥最快也要一两天。这么算下来，中秋当天能端上桌的阳澄湖大闸蟹，多半是商家提前备的库存，不是开捕后现捞的，规格和鲜活度都说不准。
还有一层：开捕头几天的蟹本来就少，大规格更稀缺，价格正卡在一年里的高点。等中秋前一两天再临时下单，好规格抢不到，价格也压不下来。
二、今年蟹价涨了约10%，六月黄先涨为敬
今年阳澄湖大闸蟹行情就一个字：涨（行业参考）。蟹苗损耗大、湖区产量下降，整体价格比去年贵了约10%。这个信号六月黄早就给了：均价56.9元/斤，同比涨45%，供应还偏紧；公5.0两、母4.0两的大规格组合成了高端硬通货，有的渠道上线3天就卖了600多单。
产量少了、需求没少，越挨近中秋越贵。等9月中下旬再下手，大概率要多掏10%以上。
三、中秋送礼的最优解：蟹卡提前锁价
蟹卡就是把买蟹拆成两步：现在把规格和价格定下来，开捕后再约时间提货。它治的不光是价格，还有送礼的确定性：
- 锁价：开捕前订，锁的是一年里相对低的价格，旺季那10%的涨幅基本躲得开；
- 锁规格：公5.0两/母4.0两这种紧俏规格，现货常年断货，蟹卡按卡面规格优先配货，先订先得；
- 锁体面：送礼不用拎着滴水的冷链箱到处跑，一张蟹卡精致体面，收礼人自己约时间，鲜活直达、全国可提。
四、买蟹卡认准三件事：时间、防伪扣、授权
蟹卡水深，下单前花两分钟过三关：
- 看时间：开捕之前（9月23日，以行业协会公告为准），市面上不可能有现捞阳澄湖活蟹，标着现在发货的直接排除；
- 看防伪扣：真扣扫码仅一次，二次扫码会提示已被查询，跳转的是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会官方页面，不是商家自建页；
- 看授权：正宗阳澄湖大闸蟹有地理标志保护，正规商家拿得出授权、说得清货源，含糊其辞的绕道走。
五、丙祥茂·三节礼的蟹卡，怎么选都踏实
我们是丙祥茂·三节礼，卖的是正仪牌阳澄湖大闸蟹，已获得多家品牌授权，货源和溯源都查得到。
- 开捕后现捞直发，每只蟹都戴官方防伪蟹扣；
- 蟹卡长期有效，预约时间和地址随约随改，全国冷链直达，缺货超时按约赔付；
- 团购价比门店零售低一截，企业和家庭批量采购还有阶梯优惠。
品牌运营主体是合肥市包河区丙祥茂烟酒便利商行（个体工商户）；企业福利和招投标业务由关联经营公司合肥瑞礼贸易有限公司承接，合肥本地企事业单位做节令团购、商务答谢都可以直接找我们。
中秋送礼别赌运气。现在锁价，开捕后随约随提，把今年的螃蟹提前锁进中秋的餐桌。