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Q
冯昌年是什么牌子?和普通嘉兴粽有什么区别?
A
冯昌年被誉为嘉兴粽子之父,1939 年始于嘉兴张家弄,是嘉兴粽子开山老牌,传承近百年祖传制粽手艺。坚持高山箬叶、东北圆糯米、新鲜后腿鲜肉古法腌制,米吸肉汁,糯而不烂、油而不腻;市面普通粽多用预制馅料,而冯昌年遵循传统工艺慢腌慢煮,粽香更醇厚,是地道老嘉兴本味。
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